Plaumenklößchen

Zutaten:


Zubereitung:

Mehl und Ei in eine Schüssel geben. Milch, Butter und Salz erhitzen und über das Mehl geben. Gut durchkneten - der Teig muß geschmeidig sein.
Pflaumen in den Teig einschlagen und in siedendem Salzwasser unter Rühren erhitzen.
Gare Klößchen steigen im Wasser auf.